農地を宅地などほかの用途に転換することを言い、農地法では、転用または転用を目的とした権利の設定・移転に対して規制を設けている。都道府県知事（4haを超える場合は農林水産大臣）の許可が必要となる。農地のまま権利移動する場合は、農業委員会の許可が必要。